Стенд изготовлен из нержавеющей стали с 4-мя газовыми горелками — модель DI-002 или 4-мя нагревательными элементами 230 В — модель DI-001. Имеется место для 4 дистиллятов, каждый поставляется со специальной брызгозащитой и охладителем

Дистилляционный аппарат является полностью стеклянным и не содержит пластиковых трубок, поскольку они могут содержать смягчительные добавки, поглощающие ультрафиолет, которые будут выделяться в дистиллят и влиять на анализ. Соединения дикетона, диацетила и пентанедиона дистиллируются из пива и затем соединяются с о-фенилендиамином, трансформируясь в производные хиноксалина. Все эти компоненты измеряются, абсорбируясь при величине в 335 нм.

Диацетиловый стенд так же подходит для определения количества спирта методом дистилляции.